Калорийность 1 стакана кефира

Кефир — полезный для организма человека пищевой продукт молочнокислого брожения. Этот напиток богат минералами, витаминами, кислотами и полезными бактериями. Кефир превосходно утоляет голод, расслабляет и успокаивает после тяжелого рабочего дня, улучшает настроение.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Калорийность кефира

Продукт характеризуется большим содержанием витаминов группы В, С, Н, А, бета-каротина, насыщен фосфором, кобальтом, калием, селеном, марганцем, хромом, натрием, и многими другими минералами. Общая калорийность 1-процентного кефира 40 ккал. В г напитка 2,9 г белка, 4 г углеводов и всего 1 г жира. Из всех видов кефира 1-процентный продукт считается наиболее полезным.

Напиток обладает ярко выраженными противовоспалительными и противомикробными свойствами, способствует при регулярном употреблении нормализации работы органов ЖКТ. Если вы по-настоящему следите за своим здоровьем, рекомендуем вам пить обезжиренный кефир, калорийность которого не превышает 30 ккал.

Содержание жира в граммах такого напитка всего 0,1 г. В г продукта содержится 49 ккал. Небольшое количество жира 2,5 г в г продукта делает кефир незаменимым компонентом диетического питания. Этот продукт идеально подходит для окрошки. Несмотря на то, что вред кефира проявляется крайне редко, употребление продукта имеет ряд противопоказаний.

Так, нельзя давать напиток младенцам. Кефир насыщен грубым белком, который не в состоянии усвоить организм новорожденного. Еще одними противопоказаниями являются повышенная кислотность желудка, высокая склонность к расстройствам желудка. Довольно часто покупателям предлагается не кефир, а неполезный кефирный продукт.

Помните, качественный кефир белого цвета, без дополнительных специфических запахов, хранится до 10 — 14 суток, имеет больше 10 в 7 степени полезных микроорганизмов. Копирование материалов публикации о калорийности кефира на грамм, пользе, вреде напитка допускается только при указании гиперссылки на сайт Хорошие привычки. Таковой популярный у нас кисломолочный напиток, как кефир, в первый раз появился в древнее время в Осетии. А в наши края он попал в начале 20 века. Кроме того в старину он считался эликсиром красоты, юности и продолжительной жизни.

В наше время как мы знаем, что он крайне полезен для здоровья и оказывает помощь избавиться от лишних килограмм. Сейчас мы поведаем, что входит в состав этого напитка, сколько калорий в стакане кефира и какие конкретно диеты на кефирной базе стоит попытаться тем, кто желает похудеть. Продукт классифицируется по таким параметрам, как процент жирности, степень накопления спирта и углекислот и кислотности.

По количеству молочнокислых бактерий продукт считается обычным, в случае если данный показатель находится на уровне 10 7. Ниже вы определите, сколько калорий содержится в граммах напитка, и какое количество белков, жиров и углеводов в нем присутствует. Кроме белков и калорийности, серьёзны и другие составляющие. Так, в граммах напитках находятся:. Как видите, калорийность продукта достаточно маленькая, исходя из этого данный кисломолочный напиток включен в большая часть диет для похудения.

Частенько лишний вес человека спровоцирован громадным числом потребляемых углеводов. В кефире их содержится до 20 раз меньше, чем в печенье, мармеладе либо вафлях, не говоря уже о шоколаде. Естественно, выпить как раз его для фигуры значительно лучше, чем чашку чая с печеньем.

Жиров в кефире также мало и они превосходно усваиваются. Меньше всего их приходится на нежирный кефир, а больше всего присутствует в наиболее жирном. Для похудения как правило советуют выбирать нежирный продукт— 1-процентный и ниже. Калорийность обезжиренного образовывает всего 31 ккал на грамм продукта. Обезжиренный кефир оптимален еще и тем, что он превосходно подходит для очистки организма от шлаков.

А 1-процентный напиток содержит 40 ккал в граммах продукта. Естественно, что обезжиренный и нежирный кефир нравится далеко не всем, исходя из этого многие выбирают напиток с жирностью 2,5 процента. Диетологи говорят, что именно таковой кефир есть наиболее сбалансированным в плане содержания в нем углеводов, жиров и белков. Калорийность г образовывает 53 ккал. Кроме этого довольно часто клиенты отдают предпочтение напитку жирностью в 3,2 процента. Он имеет насыщенный и ласковый вкус если сравнивать с менее жирными вариантами.

И вдобавок кальций из молочных продуктов оптимальнее усваивается при большом количестве жиров, исходя из этого для детей и стариков лучше выбирать как раз таковой кефир. Он производится способом сквашивания, благодаря чего он получает много нужных свойств.

Молекулы молока в нем разрушаются молочнокислыми бактериями. В напитке находятся такие вещества, как:. Все они положительно воздействуют на организм, улучшают микрофлору кишечника, борются с лишним весом и оказывают помощь при лечении ряда болезней. Данный напиток уже давно включен в различные диеты, причем не только в те, каковые созданы для похудения, но и те, каковые оказывают помощь при профилактике рака и других заболеваний. Достаточно популярной есть монодиета, которую кроме этого именуют разгрузочными днями.

Она вычислена максимум на трое суток. В течение этих дней необходимо выпивать лишь один кефир в количестве до полутора литров в день. Так за несколько дней возможно утратить от пяти килограмм и больше.

Имеется и другие диеты, каковые предполагают не только потребление этого напитка, но и воду, зеленый чай а также кофе. Кефир в этом случае должен использовать только свежий, а его жирность не должна быть больше отметку в 1,5 процента. Еще существуют варианты с кефирно-творожными днями. Но перечисленные диеты являются через чур строгими и далеко не каждому подойдут.

Имеется и более щадящие варианты, примерное меню которых выглядит так:. Естественно, утрата веса не будет столь стремительной, как при соблюдении только кефирной диеты, но подобная диета не формирует стресс для организма. Кроме этого многие обожают готовить на кефире ряд блюд. В частности, окрошку, Это блюдо, кроме него включает в себя другие легкие ингредиенты в виде овощей и не будет через чур калорийным.

А кое-какие при похудении настаивают на этом напитке гречневую и овсяную кашу. В итоге они далеко не самые аппетитные, но превосходно оказывают помощь справляться с лишним весом. Напоследок хочется подчернуть, что кроме того если вы решили выпивать однопроцентный низкокалорийный кефир и не пересмотрели свой другой режим питания, это вряд ли окажет помощь вам решить проблему лишнего веса.

Для начала составьте свое меню с учетом калорийности всех блюд, а не только одного напитка, и лишь тогда вы сможете добиться заметных результатов. Кефир — это кисломолочный продукт, знакомый нам с детства. Он содержит большое количество полезных и питательных веществ. В нем содержатся также легкоусвояемый белок, молочные жиры, углеводы, органические кислоты, ферменты, витамины и микроэлементы. Калорийность кефира зависит от содержания в нем жира.

Витамин РР улучшает состояние кожи, ногтей и волос, участвует в энергетическом метаболизме и снижает уровень холестерина в крови. Витамины группы В улучшают состояние кожи, ногтей и волос, нормализуют обменные процессы в организме, участвуют в синтезе клеток, ферментов и гормонов и обмене белков, улучшают работу нервной системы, повышают внимание и улучшают память, и т.

Витамин С повышает иммунитет. Биотин стимулирует рост волос и ногтей и повышает выносливость организма, а холин регулирует уровень инсулина в крови и препятствует набору жировой массы. Благодаря низкой калорийности кефира его можно включать в состав диет или выпивать стакан перед сном вместо ужина. Низкая калорийность кефира и богатый состав делает его незаменимым продуктом в рационе любого человека. Детям он помогает развиваться, укрепляет их кости и нервную систему, нормализует пищеварение.

Подросткам он дает необходимые витамины и микроэлементы. Мужчины получают из него важный для них белок, а женщины — цинк, железо, а также витамины группы В, которые полезны не только для самых женщин, но и для их будущих детей. Пожилые люди получают из кефира кальций для костей, фтор для зубной эмали, витамины для правильной работы головного мозга и хорошего сна, калий и витамин РР для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Калорийность кефира, как было сказано выше, зависит от его жирности. В стакане мл содержится около ккал. В стакане такого кефира содержится ккал. Кефир содержит не только витамины и минералы, делающие его очень полезным. В нем также присутствуют ферменты, помогающие пищеварению, и молочнокислые бактерии, улучшающие микрофлору кишечника и способствующие лучшему усвоению пищи и хорошей перистальтике кишечника. Благодаря этому употребление кефира является полезным при кишечных расстройствах, диарее, газах, также эффективен кефир от запора.

Применять кефир от запора нужно следующим образом: перед сном выпивайте стакан кефира; можно совмещать его с черносливом или отрубями. Также при запорах его можно пить до или после каждого приема пищи. Лучше всего применять однодневный кефир от запоров. При повышенном газообразовании и диарее эффективен будет 3-дневный кефир.

Кроме того, кефир тонизирует, оказывает мягкое мочегонное действие, способствует выработке ферментов и соков для пищеварения, нормализует психоэмоциональное состояние, способствует очищению организма.

Очищение организма кефиром достигается благодаря его комплексному воздействию : он выводит шлаки из пищеварительного тракта, прочищает почки, печень, выводит из крови лишний холестерин, а также выводит соль из организма и снимает отечность. Кефир снижает интенсивность гнилостных и бродильных процессов в кишечнике и выводит остатки непереваренной пищи из него, не давая им при разложении отравлять организм.

Кроме пользы для очищения организма, кефир полезен и для фигуры. Он нормализует обменные процессы и способствует расщеплению жировой ткани. Кроме того, в отличие от молока, кефир очень хорошо усваивается, поэтому его можно употреблять даже тем, кто не может пить цельное молоко. Во время различных диет могут возникать проблемы с дефекацией, эффективность кефира от запора способна эти проблемы решить.

Благодаря низкой калорийности кефира, его способности улучшать обмен веществ, витаминной и минеральной ценности, способности притуплять чувство голода, а также благодаря мягкому очищению организма кефиром этот напиток широко используется в борьбе с лишним весом. Кефир на ночь при похудении рекомендуется пить перед сном. Благодаря этому вы приглушите чувство голода, поэтому с утра за завтраком не переедите, к тому же кальций, который содержится в кефире, усваивается лучше всего во время ночного сна.

В него можно добавить чайную ложку меда, замороженные ягоды, небольшое количество сухофруктов или орехов, чайную ложку измельченной овсянки, кусочки фруктов.

Продукт характеризуется большим содержанием витаминов группы В, С, Н, А, бета-каротина, насыщен фосфором, кобальтом, калием, селеном, марганцем, хромом, натрием, и многими другими минералами.

Кефир 1-процентный: калорийность, жирность и белки

Кефир — полезный для организма человека пищевой продукт молочнокислого брожения. Этот напиток богат минералами, витаминами, кислотами и полезными бактериями. Кефир превосходно утоляет голод, расслабляет и успокаивает после тяжелого рабочего дня, улучшает настроение. Так как калорийность кефира весьма низкая, то его употребление рекомендовано людям, желающим снизить вес.

Бифидобактерии, которые содержатся в этом напитке, приостанавливают развитие гнилостных процессов в кишечнике. Кефир нормализует метаболические процессы в организме, помогая таким образом контролировать массу тела. При низкой калорийности кефир значительно улучшает работу пищеварительной системы, способствует укреплению мышц и сосудов. Диетологи подсчитали, сколько калорий в кефире. Калорийность кефира расходуется на переработку самого напитка, а также на очищение организма.

Кефир, калорийность которого равняется 30 ккал, называется обезжиренным. Встречается также очень жирный кефир, калорийность которого выше, чем у остальных видов кефира. Такой напиток изготавливают из сливок и молока. Однако надо отметить, что разница в калорийности кефира совсем маленькая.

У разных производителей показатели калорийности кефира немного отличаются. Однако в этом напитке при разной жирности должно быть не менее 2,8 граммов белка. Оказываемое этим напитком действие на организм зависит от срока и длительности его созревания. Виды кефира различаются по накоплению углекислоты, спирта. По уровню кислотности кефир делится на односуточный слабый , двухсуточный средний , трехсуточный крепкий.

Разновидности кефира бифидок, бификефир, биокефир различаются по количеству бифидобактерий в составе. На кефире можно похудеть, ведь этот напиток в свежем виде способствует улучшению перистальтики кишечника и нормализации микрофлоры. Несмотря на невысокую калорийность, кефир отлично насыщает, поэтому легко может заменить утренний либо вечерний прием пищи. На фоне низкой калорийности кефир содержит протеины, которые необходимы для запуска процесса сжигания жиров.

Кефир, который выпущен не более трех дней назад, обладает легким мочегонным и слабительным действием, за счет чего снимает отечность. Микрофлора кефира подавляет процессы газообразования, связанные с употреблением сырых фруктов и овощей для похудения.

Так как при низкой калорийности кефир способствует снижению веса, то он идеально впишется в любую диету. На кефире можно похудеть, если активно включать данный напиток в рацион и пить его регулярно. На завтрак можно соединить его со сладкими ягодами или фруктами. В обед вместо кофе можно выпить стакан кефира с половиной чайной ложки корицы. Такой коктейль вдвойне способствует снижению веса.

Диетологи утверждают, что очень полезно пить кефир на ночь при похудении. Пить кефир на ночь при похудении лучше всего очень медленно, маленькими глотками. Можно съесть его при помощи чайной ложки. При похудении особое внимание надо уделять качеству кефира. Напиток должен быть приготовлен на кефирной закваске, сроком годности не более двух недель. Очищение организма кефиром — один из самых популярных методов на сегодня.

Входящие в его состав полезные компоненты помогают при многих болезнях. Перед тем, как приступить к очищению организма кефиром, необходимо убедиться, что нет противопоказаний. Процедура очищения проводится в течение четырех дней.

В первые два дня утром обязательно надо ставить клизму. Всего должно быть использовано около трех литров кипяченой воды. Затем каждый час на протяжении дня необходимо выпивать по мл кефира. В первый день желательно больше ничего не есть и не пить. При непреодолимом ощущении голода можно съесть несколько сухариков.

При появлении озноба или слабости надо обтереть тело раствором уксуса, согреть ноги. На второй день каждые два часа разрешается выпивать по стакану свежего сока — овощного или фруктового.

Дополнительно можно пить воду. На третий день на завтрак надо выпить свежий сок. В течение дня можно есть рагу, овощные салаты, супы. На четвертый день в рацион можно добавить растительное масло. Первое средство от запоров — кефир собственной закваски. Для его приготовления надо взять молоко, поставить на слабый огонь.

После закипания молоко снять с огня и остудить. После остывания молоко надо смешать с магазинным кефиром. Поставить банку со смесью в теплое место. На следующий день кефир будет готов. Еще одно эффективное средство от запора — кефир с содой. В стакан кефира надо добавить треть чайной ложки соды, хорошо перемешать и быстро выпить. Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено инородных предметов. В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны. В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

Будьте осторожны. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода. Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его "мотор" остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу. Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией.

Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние. Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы. Самое редкое заболевание — болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.

Чем лечить голос если он пропал? Что делать, если сорвал голос? Как быстро восстановить голос? Давайте разберемся почему пропадает голос и как восстановить севш Меню НеБолеем. НеБолеем Медицина и здоровье Воспользуйтесь поиском по сайту:.

Калорийность кефира Кефир — полезный для организма человека пищевой продукт молочнокислого брожения. Виды кефира по калорийности Диетологи подсчитали, сколько калорий в кефире. Оцените статью: 4. Да, Ольга. Однопроцентный и есть обезжиренный. Добавить комментарий. Знаете ли вы, что: Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток. Почему пропадает голос? Причины охриплости и осиплости голоса Чем лечить голос если он пропал?

Бытовая химия: удобство во вред здоровью. Реактивный панкреатит у ребенка: 9 возможных причин. Топ популярных средств, которые не помогут при гриппе. Почему малыш кусает грудь: 6 причин. Ребенок и компьютер: простые правила безопасности. Базилик: 6 целебных свойств. Правда и мифы о туберкулезе. Как избежать обострения экземы: 7 правил.

Сколько калорий в стакане кефира

Кефир — густой кисломолочный продукт, широко применяемый в кулинарии и домашней косметологии. Родиной этого натурального напитка считается Кавказ. Именно там, у подножий Эльбруса, пастухи впервые и попробовали добавлять в свежее молоко зерна кефирной закваски. Сегодня кефир — популярный продукт массового производства. На молочных заводах существует своя собственная рецептура, которая держится в строжайшей тайне. В домашних условиях вкусный кефир можно приготовить при помощи закваски, живых бактерий или магазинного кефира.

Данный кисломолочный напиток образуется путем сбраживания цельного или же обезжиренного коровьего молока. Также его делают из овечьего молока или кобыльего в зависимости от страны. Если рассмотреть подробно, то кефир — это не что иное, как симбиоз, сложный и полностью не исследованный получить его промышленным способом так и не получилось , состоящий из бактерий уксуснокислого типа, стрептококков, палочек молочнокислого вида, веществ, создающих аромат, и дрожжей.

При помещении закваски в молоко запускаются процессы брожения. Сейчас можно приготовить кефир самостоятельно в домашних условиях. Достаточно приобрести в магазине или аптеке готовый кефирный грибок или закваску. Как уже было сказано вначале, сейчас этот кисломолочный напиток изготавливается путем сквашивания молока закваской на основе грибков.

Основная ценность кефира заключается в особом белке, преимуществом которого служит то, что он усваивается человеческим организмом очень быстро. Напиток способствует улучшению работы органов пищеварения, при этом он практически не увеличивает общую калорийность дневного рациона.

Благотворное действие кисломолочный продукт оказывает на процесс обмена веществ. Людям, страдающим аллергией на молоко, не стоит избегать употребления кефира, поскольку в данном конкретном случае белки этого напитка великолепно усваиваются организмом и не вызывают никаких аллергических реакций. Если вы станете включать данный продукт в свой рацион, у вас укрепятся иммунитет и нервная система, снизится уровень холестерина, стабилизируется работа печени, почек и ЖКТ, из организма будут выводиться токсины.

Разумеется, и злоупотреблять им не стоит. Сравним соотношение БЖУ белков, жиров, углеводов в однопроцентном кефире от разных производителей:. Но постоянно рассчитывать, сколько калорий в стакане, ложке и т. Поэтому можно воспользоваться уже готовыми данными:.

Кефир 1 процентный от разных производителей отличается варьирующимися показателями по данному параметру:. Примечательный факт по напитку заключается в следующем: от кефира можно захмелеть, поэтому водителям не рекомендуется садиться за руль после приема продукта при проверке показатели содержания спирта в организме будут соответствовать алкогольному опьянению.

Прекрасный молочнокислый продукт кефир появился в процессе эволюции человечества, в результате необходимости сохранять пищу и невозможностью это сделать. Не было никаких холодильных камер и поэтому человечество придумывало разнообразные способы. Как пример — это изобретение такого кисломолочного продукта, как кефир. Но оказалось, что кефир не только сохраняет молочный белок, но и является вкусным и достаточно полезным продуктом.

Кефир — один из самых распространённых кисломолочных напитков, спиртосодержащий продукт. Кефир производится методом спиртового дрожжевого брожения, вызванного добавлением в подогретое кефирных грибков.

Напиток имеет идеальное соотношения и , что делает кефир незаменимым для детей и подростков, спортсменов и людей преклонного возраста, потому что укрепляет костную ткань. Людям со слабым кишечником необходимо с осторожностью употреблять кефир, напиток может спровоцировать вздутие и неприятные ощущения в желудке.

Не рекомендуется кефир и при язвенной болезни и повышенной кислотности желудка. Также в диетологии часто используют разгрузочный день или разгрузочную неделю на кефире. Но прежде чем пробовать такую диету на себе, проконсультируйтесь с вашим врачом, нет ли у вас противопоказаний к ней. Приобретая кефир любой жирности, нужно обращать внимание на дату изготовления. Хранить напиток необходимо в холодильнике, не дольше срока годности, который, как правило, не превышает ти дней.

Кефир используют для приготовления сдобной выпечки, блинов и оладий. Кефир — во всех отношениях полезный продукт. Он и вкусен, и полезен. Можно похудеть на кефире. О полезных свойствах кефира написано много текстов, он не раз бывал темой и для диссертаций. Есть мнение, что секрет долгожительства горных народов именно в том, что они постоянно пьют кефир. Калорийность кефира, конечно, зависит от его жирности или от жирности молока, на котором он делается, если речь идёт о кефирном грибе или бактериальных заквасках.

Похудеть можно на кефире с минимальной жирностью. Чем она выше, тем, соответственно, меньше калорий будет расходовать организм и медленнее будет идти процесс похудения.

Для приготовления кефира в домашних условиях потребуется молочный гриб. Эта субстанция заливается теплым молоком и уже после 24 часов превращается в настоящий густой питательный продукт, насыщенный полезными бактериями. После приготовления кефирные грибки следует тщательно промыть теплой проточной водой, после чего они готовы к новой закваске. Вместо молочного гриба можно воспользоваться синтезированной закваской.

В аптеке продаются капсулы и таблетки с веществом, которое при растворении в молоке создает тот же эффект, что и растительная закваска. Домашний кефир желательно производить небольшими порциями и употреблять в первые сутки после приготовления. Это гарантирует максимальную пользу от продукта.

Для жирной и проблемной кожи отлично подойдет витаминизированная кефирная маска. Для его приготовления понадобятся: 2 ст. Все компоненты необходимо перемешать и нанести маску на кожу лица. Время процедуры — 10 минут. Такая маска помогает осветлить кожу, избавиться от веснушек и пигментных пятен, а также способствует быстрому заживлению воспалений.

Кефир богат витаминами А и Е, которые принимают непосредственное участие в процессах регенерации. Они являются строительным материалом для роста новых клеток, в том числе и кератиновых соединений. Для сухих и ломких волос отлично подойдет кефирно-медовая маска.

Для ее приготовления необходимо растопить 2 столовые ложки меда, затем влить 50 мл кефира. Полученную массу втереть в корни волос, затем накрыть голову пищевой пленкой и укутать махровым полотенцем.

Через 30 минут тщательно ополоснуть волосы теплой водой, а лучше вымыть с шампунем. Эффект будет очевиден уже после 3-х таких процедур. Наверное, многие знают, что полезные свойства кефира обуславливаются лактокультурами-пребиотиками, которые в нем содержатся.

Они помогают нашему кишечнику усваивать продукты с клетчаткой. Качество переваривания пищи организмом, а также иммунитет в целом зависят от состояния микрофлоры внутри нас, которую помогает нормализировать как раз кефир. Так что поможет стакан кефира и от запора, и от гриппа. Кроме того, кефир регулирует скорость пищеварения. Но если свежий слабит, то простоявший дольше трех дней — крепит.

Есть также у напитка и легкое мочегонное действие, поэтому он хорошо подходит при отеках и повышенном давлении. Он сочетаем с зерновыми и мучными изделиями и дает нам полноценный белок. Чтобы получить побольше протеина, нужно пить в день пол-литра кефира, калорийность и жирность которого минимальны.

Что касается полезности разных видов кефира, главное, чтобы их срок годности не превышал недели. Интересно, что кефиром с более длительным сроком хранения можно заквасить молоко и в итоге получить нормальную, богатую пребиотиками простоквашу, потому что сам исходник может содержать загустители или консерванты, что, естественно, для организма не очень хорошо. И пара слов об обезжиренном кефире. Можно услышать, что он не полезен, поскольку молоко, из которого такой кефир делается, содержит меньше белков, а сам он может быть гомогенизированным, то есть с добавлением крахмала, агара или других загустителей.

Но это не совсем так, просто калорийность кефира обезжиренного и содержание в нем жиров меньше. А вот калорий в 2,5-процентном кефире почти столько же, сколько калорий в кефире 1-процентном. Но о калорийности кефира чуть позже.

Чтобы провести очищение организма кефиром, полезно устроить с ним разгрузочный день. А во избежание на следующий день обострения чувства голода можно будет позавтракать блюдом, в котором много протеина и животных жиров, например, куриными или перепелиными яйцами. Устраивая разгрузочный день, можно похудеть на кефире и нормализовать работу ЖКТ. Однако есть люди, чьи организмы плохо переносят привнесенную микрофлору и могут получить расстройство желудка. И, конечно, испорченным кефиром можно отравиться.

Не нужно давать кефир детям до года и тем, у кого имеется непереносимость лактозы правда, сегодня вполне реально отыскать безлактозное молоко, на котором заквашивается соответствующий кефир. Люди, страдающие повышенной кислотностью, не должны пить старый кефир. Он производится методом сквашивания, вследствие чего он получает большое количество полезных свойств. Молекулы молока в нем разрушаются молочнокислыми бактериями , что способствует лучшему усвоению продукта организмом.

В напитке содержатся такие вещества, как:. Все они положительно воздействуют на организм, улучшают микрофлору кишечника, борются с лишним весом и помогают при лечении ряда заболеваний.

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете.

Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…. В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов на грамм съедобной части.

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Сколько калорий в стакане кефира. В кефире 53 кКал на гр продукта.

Сколько калорий в кефире? Как приготовить некалорийный кефир?

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Подскажите рецепт напитка, который можно заварить, остудить в холодильнике и пить в жару? Например в банке заварить зеленый 1 ставка. Почему часто где бывает КокаКола там не бывает Пепси, эта правда? Кока-Кола заключает контракт чтоб конкурентов не было? Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект.

Влад Оракул. Калорийность стакана кефира? Legacy Профи , закрыт 10 лет назад Что-то у меня с математикой плохо. Открыть гугл и калорийность посмотреть я могу,меня интерисует именно стакан мл- яне знаю сколько там грамм кефира. Лучший ответ. Надежда Мастер 10 лет назад 1. Считаем Ккал на грамм: Кефир жирный - 56 Ккал.

Стакан кефира стакан чайный, граненый до краев - г. Стакан кефира, наполненный до каймы - г. Я и пишу про стакан кефира! В нем - если до краев наполнить - г самого кефира, если до каймы - г кефира. У меня маленький ребенок, получаем на кухне молочной детский кефир, он в упаковке по г..

Остальные ответы. Любовь Гуру 10 лет назад посмотри сколько на упаковке на грамм - ккал, и умножь на граммы в стакане. Ириша Мыслитель 10 лет назад В гр. Мудрец 10 лет назад 57ккал на г 3. Лариса Ковзик Ученик 10 лет назад В кефире присутствует алкоголь. Ирина Попеску Просветленный 10 лет назад кефир жирный 62ккал на мл. Вот и считайте. Может кому еще понадобится. Похожие вопросы. Также спрашивают.

Согласно научным данным, в составе этого продукта содержится не менее 22 видов таких микроорганизмов, способных оказывать неоценимую помощь здоровью человека. Учитывая массу полезных свойств и низкую калорийность кефира, его считают важным компонентом диетического, лечебного и здорового питания. Она же обуславливает и соотношение макронутриентов белки, жиры, углеводы , тогда как бактериальный состав и основные полезные свойства зависят от времени и технологии изготовления. Самым полезным для людей с избыточной массой тела считается обезжиренный напиток, для получения которого перед внесением закваски предварительно обезжиривают молоко.

Специалистами британского Центра питания в году было доказано, что в результате регулярного употребления таких продуктов существенно нарушается обмен веществ, повышается раздражительность и появляется приступы депрессии.

Другие исследования, проведенные американскими учеными, показали, что при соблюдении питания, лишенного жира, значительно возрастает вероятность развития сердечнососудистых заболеваний. Это обусловлено ухудшением свертываемости крови, снижением эластичности сосудов и повышением инсулина в крови. Существенным минусом является и вкус этих напитков, который значительно ухудшается в результате полного обезжиривания.

Поэтому для повышения вкусовых качеств производители зачастую вводят в свою продукцию дополнительные компоненты. Хотя он и производится из обычного молока, в него еще вводится и сухое, из-за чего повышается концентрация лактозы молочного сахара и, соответственно, количество углеводов.

Еще один недостаток любой обезжиренной кефирной продукции состоит в том, что она негативно сказывается на гормональном фоне, особенно у женщин.

При регулярном употреблении такой пищи происходит сбой в выработке гормонов и ускоряется старение организма. При этом следует учитывать, что энергетическая ценность 1-процентного напитка не слишком отличается от такого же показателя у 2-процентного, но в более жирном будет присутствовать больше питательных веществ и полезного молочного жира.

При этом указанный показатель варьируется следующим образом:. В любом случае основой всей такой продукции являются легкоусвояемые молочные белки, которые используются в качестве строительного материала для всех клеток, в первую очередь мышечной ткани. А наличие закваски, благодаря которой организм насыщается полезными бактериями, оказывает положительное действие на работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме указанных важных для похудения действий, а также на фоне диетической ценности за счет низкого содержания жирового компонента и невысокой калорийности кефир обладает и другими ценными свойствами. В целом, польза для здоровья при регулярном контролируемом потреблении проявляется обеспечением следующих результатов:. Маложирный кефир является поставщиком ценного белка, что особенно актуально во время соблюдения диет и проведения разгрузочных дней.

Поэтому его необходимо вводить в состав рациона любых программ похудения, чтобы предотвратить потерю мышечной массы и ускорить сжигание жировых отложений.

Однако, несмотря на массу полезных свойств и низкую калорийность кефира, злоупотреблять им не стоит. Он должен стать только дополнительным компонентом правильного питания и здорового образа жизни. Для получения всей пользы от такого кисломолочного продукта достаточно выпивать по 2 стакана в день, желательно не во время еды, а в качестве самостоятельного перекуса.

Но в торговой сети такой высокожирный кефир не встречается, поэтому в категорию жирных относится продукт, содержащий указанное количество жирового компонента. Особо следует отметить высокие вкусовые качества и многочисленные полезные свойства такой продукции. Именно жирный кефир обладает густой консистенцией и выраженным кисломолочным вкусом. Он дольше сохраняется и производится без каких-либо дополнительных компонентов, в том числе без усилителей вкуса и консервантов. Поэтому эта кисломолочная продукция даже с такой долей жирового компонента считается диетической и вполне подходит для похудения и включения в рацион многих диет.

Но самое главное, что жирный кефир считается максимально полезным для здоровья и обладает массой ценных свойств. При регулярном употреблении он обеспечивает получение следующих результатов:. Благодаря оптимальному балансу белков, жиров и углеводов, именно такой кефир считается идеальным диетическим продуктом, идеально подходящим для ежедневного употребления. Для получения всей указанной пользы, достаточно выпивать 1 стакан напитка в день.

С учетом, что в такой порции содержится г продукта, ее калорийность составит — ккал, что не слишком повысит общую энергетическую ценность суточного рациона. Если заменить привычный ужин стаканом жирного кефира и просто перейти на правильное здоровое питание, то можно безо всяких диет привести в порядок фигуру и значительно улучшить состояние кожи.

Также полезно пить такую же порцию перед сном. Несмотря на то, что на ночь не рекомендуется что-то есть, этот кисломолочный продукт относится к числу приятных исключений. Следует учитывать, что одно- и двухдневный кефир обладает мягким слабительным эффектом, обеспечивая естественное очищение кишечника от шлаков и токсинов.

А трехдневный, наоборот, оказывает слегка закрепляющее действие, поэтому рекомендуется при диарее. Кроме того, приобретая кисломолочную продукцию любой жирности, следует смотреть на дату изготовления, а затем хранить в холодильнике не дольше установленного срока годности.

Кефир — питательный напиток, подходящий как для самостоятельного употребления, так и с различными добавками. Кроме того, этот кисломолочный продукт активно используется для приготовления холодных супов, окрошек, салатов и особенно всевозможной выпечки, блинов и оладий.

В наши дни легко приготовить кефир в домашних условиях, достаточно иметь несколько ложек аналогичного магазинного продукта, который будет служить источником полезных бактерий. По желанию берут цельное или обезжиренное до необходимой степени молоко, кипятят, остужают до теплого состояния. Затем фильтруют через 2—3 слоя марли, чтобы не осталось пенки, и переливают в стеклянную банку. Добавляют покупной кефир из расчета 2—3 ст. Перемешивают деревянной лопаткой, накрывают банку крышкой и ставят в теплое место для брожения.

Через 4—5 часов убирают в холодильник. Время сквашивания можно продлить до 8—24 часов, но тогда вкус получится более кислым. При приготовлении оладий на кефире калорийность готового блюда во многом зависит от дополнительных компонентов, а также использования жира во время жарки. Если необходимо снизить энергетическую ценность, то следует отказаться от добавления сахара и жарить оладушки на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Для приготовления оладий по этому рецепту берут по 1,5 стакана кисломолочного напитка и муки, смешивают в подходящей емкости, вбивают куриное яйцо 1 шт. Взбивают тесто блендером до состояния густой однородной смеси. Тесто черпают столовой ложкой и выливают на сковороду с разогретым растительным маслом, формируя кружочки.

Обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Чтобы получить менее жирные оладьи, от масла лучше отказаться. Если дополнительно употреблять их с медом, то следует учитывать, что в 1 ст. Тесто для них готовится с сахаром, но для большей пользы рекомендуется брать тростниковый. Для замешивания теста в глубокую миску вливают мл кисломолочного напитка, добавляют по 1 ч. Для любителей сладких блинчиков можно взять больше сахара, но тогда и энергетическая ценность блюда будет тоже выше указанной.

Вбивают 1 яйцо, перемешивают и вливают мл минеральной воды. После этого смесь начнет пузыриться. Отдельно смешивают г просеянной муки с разрыхлителем, высыпают к жидким компонентам, тщательно перемешивают до однородной консистенции.

Очень важно, чтобы в тесте не было комочков. Если не получается их размешать, рекомендуется воспользоваться блендером. В конце вливают 2 ст. Дают тесту настояться в течение 15 минут. Выливают порцию на раскаленную сковороду и распределяют по всей поверхности. Выпекают с обеих сторон. Выкладывают блины на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом.

Употребляют горячими или теплыми, лучше всего со сметаной либо вареньем. Из остывших блинов готовят налистники с творогом и другой начинкой по вкусу.

Классический кефирный манник готовится просто и быстро. Для этого в мл не слишком густого кисломолочного продукта всыпают г манной крупы и оставляют для набухания на 1—1,5 часа. Затем взбивают миксером 3 яйца со щепоткой соли и г сахара, добавляют 10 г разрыхлителя и ванилин, еще раз перемешивают. Соединяют яичную и кефирно-манную смеси, тщательно размешивают.

Переливают готовое тесто в силиконовую форму. В таком маннике будет содержаться ,3 ккал на г. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой или полить глазурью. Готовить пирог на кефирном тесте можно с любой начинкой, но самый простой и быстрый получается с маком. Несмотря на то, что тесто замешивают без дрожжей, пирог выходит воздушным и вкусным.

В глубокой миске соединяют г муки, 3 ст. Отдельно взбивают 2 яйца, добавляют г сахара, 2 ст. Тщательно перемешивают, выливают в мучную смесь и снова вымешивают до однородной массы. Выкладывают тесто в смазанную маслом или силиконовую форму. В диетическом питании весьма часто используется творожно-кефирная смесь с различными добавками. Для получения низкокалорийного блюда смешивают творог с кисломолочным напитком и сахарозаменителем.

Также в состав можно вводить варенье, джем или свежие фрукты и ягоды, учитывая при необходимости их калорийность. С целью похудения, в частности на гречнево-кефирной диете диетологи рекомендуют готовить гречневую кашу не обычным способом, а заливая ее на ночь кисломолочным напитком.

Для этого 1 ст. Накрывают крышкой и оставляют на 8 часов или на ночь. При этом блюдо получается весьма питательным и сытным, а также содержит в себе массу полезных веществ.

Аналогичным способом готовят и овсянку, но к ней обычно добавляют фрукты и ягоды, что значительно улучшает вкусовые качества и полезные свойства продукта. Для приготовления отмеряют 80 г хлопьев, смешивают с 1 стаканом кефира. Перемешивают, добавляют нарезанный кусочками банан среднего размера и г черной смородины или других ягод можно замороженных.

Еще раз перемешивают и оставляют для набухания в течение указанного выше времени. Еще проще готовятся мюсли. Для этого г сухой смеси заливают 1 стаканом кефира. Употребляют сразу или по желанию оставляют для набухания. Калорийность такого десерта зависит от аналогичных показателей обоих ингредиентов.

Комментариев: 3

  1. temirlan0702:

    обрадовались!. мир вам двигайте руками и ногами по эскалатору ходите и похудеете и не курите и вкус еды почувствуете и вернётся здоровье.

  2. stuart07:

    Сергей, ходила к врачу с обострением артрита. Он говорит, ну все, лето началось, сейчас пойдет поток пациентов с подобными проблемами. На мой немой вопрос “????” ответил, что начинается пора щавеля, помидоров, шпината, перцев…

  3. Хабиб:

    Спасибо,информация очень полезна! Принимаю корицу с медом утром,на стакан теплой воды 1 ч.л меда и 0,5 ч.л корицыи верю,что это очень полезно,на себе убедилась.но вот дозы столовыми ложками,как меда,так и корицы,согласитесь это много.Выпивать вечером стакан воды с двумя ложками меда и ч.л корицы можна прибавить себе несколько нежелательных килограммов да и выпить это,такое сладкое трудно,смесь на зуб:ч.л.корицы и 5 ч.л.меда????,какой же это огромный зуб?это полный рот смеси.